Pepino

Los pepinos son una verdura refrescante e hidratante que a menudo se usa en ensaladas, sándwiches y como guarnición. Tienen una textura crujiente y un sabor suave y refrescante con un toque amargo. Los pepinos son bajos en calorías y una buena fuente de vitaminas y minerales, lo que los convierte en un complemento saludable para cualquier dieta. Cuando seleccione pepinos, busque los que sean firmes, suaves y de color verde brillante. Evite los pepinos que estén blandos, arrugados o que tengan manchas amarillas. Guarde los pepinos en el refrigerador hasta por una semana y lávelos antes de comerlos para eliminar la suciedad o los residuos. Para preparar pepinos, simplemente rebane o corte la verdura como desee. Los pepinos también se pueden encurtir o usar en batidos para una bebida refrescante.