Melón dulce

El melón dulce o melón Honeydew es una fruta dulce y jugosa que normalmente se come cruda. Es una buena fuente de vitamina C y potasio, así como de otros compuestos vegetales beneficiosos. El melón dulce tiene una pulpa de color verde claro y un exterior ceroso y suave. Se puede comer solo o agregar a ensaladas de frutas, batidos u otros postres. Al seleccionar un melón dulce, busque uno que sea simétrico, firme, pesado para su tamaño y que tenga una superficie ligeramente cerosa. La piel debe estar libre de moretones, grietas o partes blandas. Guarde los melones dulces enteros a temperatura ambiente hasta por una semana, o en el refrigerador hasta por unos días una vez cortados. Para preparar un melón dulce, corte ambos extremos, colóquelo en posición vertical, córtelo por la mitad y luego córtelo en gajos o cubos.