Zanahoria

Las zanahorias son un tubérculo conocido por su color naranja brillante y su sabor dulce. Tienen un alto contenido de nutrientes como vitamina A, antioxidantes y fibra, lo que los convierte en un complemento saludable para cualquier dieta. Las zanahorias se pueden comer crudas como refrigerio o en ensaladas, o cocidas en una variedad de platos como guisos, sopas y salteados. Cuando seleccione zanahorias, busque raíces firmes, lisas y de colores brillantes que no tengan grietas ni imperfecciones. Guarde las zanahorias en el refrigerador hasta por unas pocas semanas y lávelas antes de usarlas para eliminar la suciedad o los residuos. Para preparar zanahorias, corte los extremos superior e inferior y pele la piel si lo desea. Corte las zanahorias en las longitudes deseadas o píquelas finamente para usarlas en varios platos.